Êîíêóðåíòîñïðîìîæí³ñòü ïðîäóêö³¿ º ãîëîâíîþ óìîâîþ êîíêóðåíòîñïðîìîæíîñò³ ï³äïðèºìñòâà íà ðèíêó ³ âàæëèâîþ îñíîâîþ ïðèáóòêîâîñò³ ¿¿ ä³ÿëüíîñò³. Ïðîàíàë³çóºìî êîíêóðåíòîñïðîìîæí³ñòü ïðîäóêö³¿ ÒΠ"̲ËÊ+", âèáðàâøè ïî îäí³é àñîðòèìåíòí³é ïîçèö³¿ ç òàêèõ ãðóï ÿê ìàñëî âåðøêîâå òà òâåðäèé ñèð.
Ñòàíäàðòíå ìàñëî ïîâèííå ìàòè ÷èñò³ ñìàê ³ çàïàõ, õàðàêòåðí³ äëÿ äàíîãî âèäó, áåç ñòîðîíí³õ ïðèñìàê³â ³ çàïàõ³â. Êîíñèñòåíö³ÿ âåðøêîâîãî ìàñëà ïðè òåìïåðàòóð³ 10-12 °Ñ ïîâèííà áóòè ù³ëüíà, îäíîð³äíîþ, ïîâåðõíÿ ìàñëà íà ðîçð³ç³ — ñëàáêî áëèñêó÷à ³ ñóõà íà âèä ÷è ç íàÿâí³ñòþ îäèíî÷íèõ äð³áíèõ êðàïåëüîê âîëîãè. Ó òîïëåíîìó ìàñë³ êîíñèñòåíö³ÿ ì'ÿêà, çåðíèñòà, ó ðîçòîïëåíîìó âèä³ ìàñëî ïîâèííî áóòè çîâñ³ì ïðîçîðèì ³ áåç îñàäó. Êîë³ð ïîâèíåí áóòè â³ä á³ëîãî äî ÿñíî-æîâòîãî, îäíîð³äíèé ïî âñ³é ìàñ³. Ìàñëî ïîä³ëÿºòüñÿ íà âèùèé ³ ïåðøèé ñîðòè.
Íàéá³ëüøó ÷àñòêó ó âèðîáíèöòâ³ ï³äïðèºìñòâà çàéìຠâèðîáíèöòâî ìàñëà. Ïðîàíàë³çóºìî êîíêóðåíòîñïðîìîæí³ñòü ìàñëà "Ñåëÿíñüêå" ç â³äñîòêîì æèðíîñò³ 72,5.
Äëÿ àíàë³çó âèáðàíî òàêèõ êîíêóðåíò³â êîìïàí³¿:
– ÒÎÂ "Òåððà Ôóä" (ÒÌ "Ôåðìà");
– ÏðÀÒ "Òåðíîï³ëüñüêèé ìîëîêîçàâîä" (ÒÌ "Ìîëîê³ÿ");
– ÒΠ"²âàíî-Ôðàíê³âñüêèé ìîëîêîçàâîä" .
Âèõ³äí³ äàí³ äëÿ ðîçðàõóíê³â (îòðèìàí³ åêñïåðòíèì ìåòîäîì: 1 – min, 5 – max) çàíåñåí³ ó òàáëèöþ 1.
Òàáëèöÿ 1- Âèõ³äí³ äàí³ äëÿ ðîçðàõóíêó ³íäåêñó êîíêóðåíòîñïðîìîæíîñò³
Ðîçðàõóíêîâ³ ïàðàìåòðè, îá÷èñëåí³ çà ôîðìóëàìè çàíîñèìî ó òàáëèöþ 2.
Òàáëèöÿ 2 – Ðîçðàõóíîê êîåô³ö³ºíò³â êîíêóðåíòîñïðîìîæíîñò³ ïðîäóêö³¿ ÒΠ"̲ËÊ+" (ìàñëî "Ñåëÿíñüêå")
Çà ïðîâåäåíèìè ðîçðàõóíêàìè ìîæíà çðîáèòè íàñòóïí³ âèñíîâêè. ²íòåãðàëüíèé êîåô³ö³ºíò êîíêóðåíòîñïðîìîæíîñò³ ìàñëà "Ñåëÿíñüêå» ñòàíîâèòü 1,22 â³äíîñíî ìàñëà ÒÌ "Ôåðìà"; 1,027 â³äíîñíî ìàñëà ÒÌ "Ìîëîê³ÿ" òà 1,125 â³äíîñíî ìàñëà "²âàíî-Ôðàíê³âñüêîãîì³ñüêìîëîêîçàâîäó". Öå ñâ³ä÷èòü ïðî òå, ùî ìàñëî ÒΠ"̲ËÊ+" º á³ëüø êîíêóðåíòîñïðîìîæíèì, îäíàê ïîêàçíèê äóæå áëèçüêèé äî 1, òîìó éîãî ïåðåâàãè íà ðèíêó íåçíà÷í³ ³ â á³ëüø³é ì³ð³ çàáåçïå÷åí³ â³äíîñíî íèçüêîþ ö³íîþ.
Îñê³ëüêè ïîïèò íà äàíèé òîâàð º åëàñòè÷íèì, ï³äâèùóâàòè ö³íó íåïîòð³áíî. Ïîêðàùóâàòè ïîòð³áíî òåõí³÷í³ ïàðàìåòðè òîâàðó. Öå, ïåðø çà âñå, äèçàéí òà ³íôîðìàòèâí³ñòü óïàêîâêè, àäæå âîíè ïîñòóïàþòüñÿ êîíêóðåíòàì. Òàêîæ íåîáõ³äíî ïîêðàùóâàòè ñìàê, âèêîðèñòîâóþ÷è äëÿ öüîãî á³ëüø ÿê³ñíó ñèðîâèíó òà íîâ³òí³ òåõíîëî㳿.
Äàë³ îö³íèìî êîíêóðåíòîñïðîìîæí³ñòü ñèðó "Ãîëàíäñüêèé", ÿêèé âèãîòîâëåíèé çà òðàäèö³éíîþ ðåöåïòóðîþ.
Äëÿ ïîð³âíÿííÿ âèáðàíî òàêèõ êîíêóðåíò³â ï³äïðèºìñòâà:
– ÒÎÂ "Òåððà Ôóä" (ÒÌ "Ôåðìà");
– ÒÄ "²âàíî-Ôðàíê³âñüêì³ñüêìîëîêîçàâîä".
Åêñïåðòí³ áàëüí³ îö³íêè (1 – min, 10 – max), âèñòàâëåí³ çà êðèòåð³ÿìè: ö³íà, ñìàê, ÿê³ñòü, ³ì³äæ òîðãîâî¿ ìàðêè, íàâåäåí³ ó òàáëèö³ 3.
Òàáëèöÿ 3 – Îö³íêà êîíêóðåíòîñïðîìîæíîñò³ ñèðó ãîëàíäñüêîãî
Îòðèìàí³ ðåçóëüòàòè ïîáóäóºìî ó âèãëÿä³ áàãàòîêóòíèêà êîíêóðåíòîñïðîìîæíîñò³ (ðèñóíîê 1).
Ðèñóíîê 1 – Áàãàòîêóòíèê êîíêóðåíòîñïðîìîæíîñò³ ñèðó ãîëàíäñüêîãî
Áà÷èìî, ùî ñèðè ÒΠ"̲ËÊ+" º á³ëüø êîíêóðåíòîñïðîìîæíèìè í³æ àíàëîã³÷íà ïðîäóêö³ÿ ì³ñöåâîãî ìîëîêîçàâîäó, àëå ïîñòóïàºòüñÿ ñèðàì ÒÌ "Ôåðìà". Ñèð ãîëàíäñüêèé ÒΠ«Ì²ËÊ+» ìຠõîðîøó ÿê³ñòü òà ñìàê, º êîíêóðåíòîñïðîìîæíèì ïî ö³í³ íà ðèíêó, ïðîòå ³ì³äæ òîðãîâî¿ ìàðêè º íåâèñîêèé. Öå ïîòðåáóº çàõîä³â ùîäî ïðîñóâàííÿ ïðîäóêö³¿ íà ðèíêó.
Îòæå, ïðîâåäåíèé àíàë³ç êîíêóðåíòîñïðîìîæíîñò³ ïðîäóêö³¿ ÒΠ"̲ËÊ+" ñâ³ä÷èòü ïðî òå, ùî òîâàð º êîíêóðåíòîñïðîìîæíèì íà ðèíêó, îäíàê îñíîâíîþ éîãî êîíêóðåíòíîþ ïåðåâàãîþ º ïîð³âíÿíî íèçüêà ö³íà.
Ïðîòå óäîñêîíàëåííÿ ïîòðåáóº ðîçøèðåííÿ àñîðòèìåíòó ïðîäóêö³¿, ï³äâèùåííÿ ÿêîñò³ ïðîäóêö³¿, çàõèñò â³ä ï³äðîáêè ïðîäóêö³¿, äèçàéí òà ³íôîðìàòèâí³ñòü óïàêîâêè òîùî.
Ñåðåä õàðàêòåðèñòèê, ÿêèìè ïðîäóêö³ÿ ïîñòóïàºòüñÿ òîâàðàì-êîíêóðåíòàì âèä³ëåíî íàñòóïí³: íåâåëèê³ íîìåíêëàòóðà òà àñîðòèìåíò ïðîäóêö³¿; íåâèñîêèé ³ì³äæ òîðãîâî¿ ìàðêè, äèçàéí òà ³íôîðìàòèâí³ñòü óïàêîâêè (õóäîæíüî-îáðàçíà âèðàçí³ñòü, óïîðÿäêîâàí³ñòü åëåìåíò³â òà ÷³òê³ñòü ô³ðìîâèõ çíàê³â).
Óêðà¿íñüêèé ðèíîê íàñè÷åíèé øèðîêèì àñîðòèìåíòîì ìîëî÷íî¿ ïðîäóêö³¿ â³ò÷èçíÿíîãî òà ³ìïîðòíîãî âèðîáíèöòâà. Æèòåë³ ²âàíî-Ôðàíê³âñüêî¿ îáëàñò³ (îñíîâíèé ñåãìåíò ÒΠ"̲ËÊ+") ìàþòü çìîãó ïðèäáàòè ìîëî÷íó ïðîäóêö³þ ð³çíèõ òîâàðîâèðîáíèê³â çà ð³çíîþ ö³íîþ. Ïðîòå â³äêðèòòÿ ô³ðìîâèõ ìàãàçèí³â ìîæå ñïðèÿòè çá³ëüøåííþ ïðîäàæ³â ìîëî÷íî¿ ïðîäóêö³¿. Àëå òàêà ðåêîìåíäàö³ÿ ïîòðåáóâàòèìå ðîçøèðåííÿ íîìåíêëàòóðè òà àñîðòèìåíòó ïðîäóêö³¿.
Íà îñíîâ³ âèùåñêàçàíîãî ëîã³÷íî âíåñòè íàñòóïí³ ïðîïîçèö³¿ ùîäî ï³äâèùåííÿ êîíêóðåíòîñïðîìîæíîñò³ ïðîäóêö³¿ ÒΠ"̲ËÊ+":
1 ñèñòåìàòè÷íî âèâ÷àòè êóï³âåëüíèé ïîïèò ç ìåòîþ âèÿâëåííÿ êóï³âåëüíèõ ïåðåâàã ³ âèêîðèñòîâóâàòè ðåçóëüòàòè äîñë³äæåíü ïðè ôîðìóâàíí³ àñîðòèìåíòó (îïèòóâàííÿ, àíêåòóâàííÿ);
2 çä³éñíþâàòè ðåêëàìí³ çàõîäè ç ìåòîþ ôîðìóâàííÿ ïîçèòèâíî¿ ãðîìàäñüêî¿ äóìêè;
3 çàïðîâàäèòè íàä³éíó òåõíîëîã³þ çàõèñòó ïðîäóêö³¿ â³ä ï³äðîáêè;
4 ïðîâîäèòè ãíó÷êó ö³íîâó ïîë³òèêó ïðè ðåàë³çàö³¿ ìîëî÷íî¿ ïðîäóêö³¿;
5 âíåñòè çì³íè ó äèçàéí óïàêîâêè îêðåìèõ àñîðòèìåíòíèõ ïîçèö³é;
6 ïðîâîäèòè çàõîäè ñòèìóëþâàííÿ çáóòó;
7 ïîïîâíèòè íîìåíêëàòóðó òà àñîðòèìåíò ïðîäóêö³¿ òîùî.
Ö³ çàõîäè äîïîìîæóòü ï³äâèùèòè êîíêóðåíòîñïðîìîæí³ñòü ïðîäóêö³¿ ³, ÿê íàñë³äîê, êîíêóðåíòîñïðîìîæí³ñòü ï³äïðèºìñòâà çà äîïîìîãîþ êðàùîãî ðîçóì³ííÿ òà àäàïòóâàííÿ äî êóï³âåëüíèõ âèìîã, ï³äâèùåííÿ ÿêîñò³ ïðîäóêö³¿ òà óäîñêîíàëåííÿ ñåðâ³ñó.
Cïèñîê ë³òåðàòóðè:
1. Çâ³ò ïðî ä³ÿëüí³ñòü ÒΠ«Ì²ËÊ+»
2. Ñàéò ÒÎÂ «Òåððà Ôóä» URL: https://terrafood.ua
3. Óïðàâë³ííÿ êîíêóðåíòîñïðîìîæí³ñòþ ï³äïðèºìñòâà : íàâ÷. ïîñ³áíèê / Ñ. Ì. Êëèìåíêî, Ò.Â.Îìåëüÿíåíêî, Ä. Î. Áàðàáàñü òà ³í. Êè¿â : ÊÍÅÓ, 2006. 527ñ.
|
Ãîëîñóâàííÿ 
Öÿ ðîáîòà ë³öåíçóºòüñÿ â³äïîâ³äíî äî Creative Commons Attribution 4.0 International License
Çíàéøëè ïîìèëêó? Âèä³ë³òü ïîìèëêîâèé òåêñò ìèøêîþ ³ íàòèñí³òü Ctrl + Enter